Landin og Nielsen Wiki

This page is read only. You can view the source, but not change it. Ask your administrator if you think this is wrong.
=== Uge 17 ===
== Lørdag/Søndag ==
//Krondyr bov//

     steges i gryde
     enebær
     timian
     salt og peper
     
     brunes i margarine svøbt i bacon
     kogende vand
     
     fløde + rebs gele eller saft

== Mandag ==
//Pizza//
== Tirsdag ==
//Karrygryd//

Sådan gør du

Skær kødet i terninger. Pil løgene og skær dem i terninger. Skræl og skyl gulerødder, selleri, æble og kartofler. Skær gulerødderne i skiver, selleri, æble og kartofler i terninger.

Brun fedtstoffet i en gryde. Tilsæt kød og løg, drys karry over, rør om og lad det svitse nogle minutter, før grøntsager, kartofler og æblet kommes i og bruner med i 5-6 minutter. Tilsæt eddike, vand, salt og peber.

Dæmp varmen, læg låg på og lad retten småstege, til alt er mørt, ca. 40 minutter. Smag retten til med karry og salt, og evt. et nip sukker. Eddike og sukker gør smagen af karry kraftigere.

Serveres med klippet purløg og rugbrød.
 
Til 4 personer

    600 g magert svinekød (f.eks. skinkeschnitzel)
    4 store løg
    2 spsk. flydende margarine eller olie
    4 store gulerødder
    ½ lille selleri
    1 stort æble
    750 g kartofler
    1½ spsk. karrypulver
    1½ spsk. eddike
    ½-1 tsk. salt og peber
    1 dl vand
    1 bdt. purløg
    4 skiver rugbrød

== Onsdag ==
//Katoffelomelet//

== Torsdag/Fredag ==
//Svinemørbrad